Primers
Amanida de llagostins amb romesco
Amanida de tonyina i taronja amb vinagreta de fruits secs
Amanida de formatge de cabra i pipes de gira-sol amb vinagreta de meló
Gaspatxo demaduixa amb gambes
Carpaccio de pinya i meló amb roses de pernil ibèric
Carpaccio de vedella amb parmesà
Carpaccio de bacallà
Mus de foie amb bouquet d'enciam i coulis de fruits del bosc
Crema fina de carbassó amb encenalls de parmesà
Spaghetti de cafè a la guitarra
Risotto de calamarsets