Segundos
Magret de pato con coulis de higos
Filete de ternera a la brasa con patata al horno y mantequilla a las finas hierbas
Filete de ibérico con compota de manzana
Carré de cordero asado con patatas panaderas
Delicias de ternera confitadas a baja temperatura
Lenguado a la menieure con patata trufada
Suquet de rape con almejas
Dorada al horno al ajillo
Bacalao con samfaina
Tataki de atún